Cel kształcenia

Celem kursu jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie uczestnika do wykonywania zawodu kelnera i barmana.

Czas trwania kształcenia

Łączna liczba godzin przeznaczonych na realizację programu wynosi 40 godzin w tym:

Program kursu obejmuje:

• Zawód profesjonalengo kelnera/barmana;
• Przygotowanie stanowiska pracy;
• Style obsługi zgodnie z zasadami protokołu dyplomatycznego;
• Organizacja i techniki obsługi przy serwowaniu posiłków;
• Techniki podawania napojów alkoholowych;
• Obsługa gości restauracyjnych;
• Charakterystyka systemów kelnerskich i barmańskich;